MEMBER

金城暁Satoru Kinjo

	キッチン担当
生年月日	昭和52年11月24日
趣味	立ち飲みして現実逃避
好きなワイン	以前は南仏の赤ワインを好んで飲んでいたが、今は日本の白ワインに惹かれています。
好きな料理	沖縄そば
好きな映画	バック・トゥ・ザ・フューチャー
好きなスポーツ	バスケットボール
行ってみたい場所	オーロラの見える場所（北欧）
休日の過ごしかた	家事手伝い、夕飯作り
マイブーム	風呂上りのストレッチ（運動不足のため）
座右の銘	「仕事は九割仕込みで決まる」（有名料理人の言葉）

	ホール担当
生年月日	昭和57年2月14日
趣味	立ち読みして現実逃避
好きなワイン	繊細な味わいの日本ワイン（飲み疲れない所が好きです）デザートワイン
好きな料理	金城さんの料理
好きな映画	スタンドバイミー
好きなスポーツ	ボクシング、高校野球
行ってみたい場所	ウユニ塩湖
休日の過ごしかた	映画鑑賞、飲み歩き
マイブーム	自転車通勤
座右の銘	「百聞は一見に如かず」「聞くは一時の恥、聞かぬは一生の恥」

	オーナー JSA認定シニアソムリエ株式会社クラシコ　代表取締役
生年月日	昭和43年4月25日
趣味	カメラ、生け花（広山流）、スポーツジム
好きなワイン	絞れません。シャルドネ種、ピノノワール種、シュナンブラン種、甲州種が好きかも
好きな料理	味の正福（福岡・天神コア本店）の魚定食全部
好きな映画	スターウォーズ、ブレードランナー
好きなスポーツ	ルアーフィッシング（スポーツ？）
行ってみたい場所	ドイツ（ワイン）、デンマーク（食と建築）、キューバ（ラム＆シガー）、アルゼンチン（肉）
休日の過ごしかた	ご飯つくる、食べ歩き、スポーツジム
マイブーム	自宅の改装
座右の銘	「成せばなる、成さねばならぬ何事も、成らぬは人の、成さぬなりけり」上杉鷹山